آرد سوخاری یکی از پرمصرف‌ترین مواد در آشپزی مدرن است که به غذاها طعم، بافت و ظاهری ترد و طلایی می‌بخشد.
این آرد از نان تست یا نان خشک آسیاب‌شده تهیه می‌شود و در تهیه‌ی انواع مرغ سوخاری، کتلت، شنیسل، ماهی و فلافل نقش اصلی را دارد.

اگر به‌دنبال خرید آرد سوخاری تازه و باکیفیت هستید، عطاری بقراط با عرضه‌ی محصولی طبیعی، خوش‌عطر و کاملاً بهداشتی، انتخابی عالی برای آشپزی حرفه‌ای شماست. 🍽️

آرد سوخاری چیست؟

آرد سوخاری حاصل از پودرکردن نان‌های تست خشک یا نان سفید برشته‌شده است.
در برخی موارد، برای طعم‌دهی بهتر، به آن ادویه‌ها و سبزیجات خشک نیز افزوده می‌شود.
رنگ آرد سوخاری بسته به نوع نان اولیه، از کرم روشن تا طلایی متغیر است.

انواع آرد سوخاری

1. آرد سوخاری ساده: بدون ادویه، مناسب برای انواع غذاهای خانگی.

2. آرد سوخاری طعم‌دار: حاوی ادویه‌هایی مانند پودر سیر، پاپریکا و فلفل سیاه.

3. آرد سوخاری درشت: مناسب برای تردکردن گوشت، مرغ و ماهی.

4. آرد سوخاری نرم: مناسب برای کوکو، کتلت و ترکیب با مواد غذایی.

خواص و فواید آرد سوخاری

🍗 ایجاد بافت ترد و طلایی در غذاها
باعث می‌شود سطح بیرونی غذا هنگام سرخ شدن ترد و جذاب شود.

🥣 جذب رطوبت اضافی
به‌عنوان جاذب طبیعی، از شل شدن مواد غذایی مانند کتلت و فلافل جلوگیری می‌کند.

🍞 افزایش طعم و عطر غذا
با ترکیب ادویه‌ها، طعم لذیذی به انواع غذاهای سوخاری می‌دهد.

💪 منبع کربوهیدرات طبیعی
آرد سوخاری از نان تهیه می‌شود و انرژی طبیعی و سالمی به بدن می‌رساند.

کاربرد آرد سوخاری در آشپزی

• تهیه‌ی مرغ و ماهی سوخاری

• ترد کردن کتلت و شنیسل

• غلیظ‌کننده‌ی طبیعی برای سس‌ها

• ترکیب در فلافل، کوکو و برگر برای بافت بهتر

روش استفاده از آرد سوخاری

1. مواد غذایی (مثل مرغ یا ماهی) را در تخم‌مرغ زده‌شده یا ماست بغلتانید.

2. سپس در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشیده شود.

3. در روغن متوسط سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.

💡 نکته: برای تردی بیشتر، می‌توانید دو بار مواد را در آرد سوخاری بغلتانید.

نکات نگهداری

• در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگهداری شود.

• از تماس با رطوبت یا بخار آب خودداری کنید.

• پس از باز شدن بسته، در یخچال یا کابینت خشک نگهداری شود.

خرید آرد سوخاری از عطاری بقراط

عطاری بقراط آرد سوخاری خود را از نان‌های تازه و باکیفیت تهیه می‌کند.
این محصول بدون مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا افزودنی شیمیایی بوده و در بسته‌بندی کاملاً بهداشتی عرضه می‌شود.

ویژگی‌های آرد سوخاری عطاری بقراط:
✅ تهیه‌شده از نان طبیعی و تازه
✅ رنگ طلایی و بافت ترد
✅ بدون افزودنی شیمیایی
✅ مناسب برای انواع غذاهای سرخ‌کردنی
✅ بسته‌بندی کاملاً بهداشتی
✅ ارسال سریع به سراسر کشور

سوالات متداول درباره آرد سوخاری

۱. آیا آرد سوخاری فقط برای سرخ‌کردنی‌هاست؟
خیر، می‌توان از آن برای قوام دادن به مواد غذایی یا سس‌ها نیز استفاده کرد.

۲. فرق آرد سوخاری درشت و نرم چیست؟
نوع درشت برای سوخاری‌کردن بهتر است و نوع نرم برای ترکیب در مواد غذایی.

۳. آیا آرد سوخاری طعم‌دار مواد شیمیایی دارد؟
خیر، آرد سوخاری عطاری بقراط تنها با ادویه و سبزیجات طبیعی طعم‌دار شده است.

نتیجه‌گیری

آرد سوخاری عطاری بقراط، ترکیبی از کیفیت، طعم و سلامت است.
اگر به‌دنبال محصولی ترد، تازه و طبیعی برای آشپزی روزانه یا حرفه‌ای هستید،
همین حالا آرد سوخاری طلایی و طبیعی بقراط را تهیه کنید و به غذاهای خود عطر و بافتی بی‌نظیر ببخشید. ✨🍞